Septiembre en Chile no solo huele a cueca y banderas, también sabe a empanadas, asados y vino tinto. Durante Fiestas Patrias, los sabores tradicionales se toman las mesas del país y se convierten en protagonistas de una celebración llena de identidad. En este artículo te contamos dónde y cómo vivir esta experiencia gastronómica única.
La comida une a las familias, revive las raíces y transforma una festividad nacional en una experiencia sensorial inolvidable. En cada región, las tradiciones varían ligeramente, pero el espíritu es el mismo: compartir y disfrutar.
Además, conocer los platos típicos y los mejores lugares donde probarlos te permite conectar con la cultura local de una manera auténtica y sabrosa.
La capital ofrece una amplia variedad de fondas y ramadas donde puedes probar empanadas de pino recién horneadas, anticuchos y sopaipillas pasadas. En el Parque O’Higgins, por ejemplo, se concentra una de las celebraciones más emblemáticas.
Aquí las celebraciones incluyen pastel de choclo, pebre y chicha artesanal. Además, el ambiente costero le da un aire distinto a las fondas.
En ciudades como Temuco o Valdivia, los asados al palo, las cazuelas y las empanadas de horno de barro son infaltables. También se encuentra la mezcla de sabores indígenas y criollos.
Arica, Iquique o Antofagasta celebran con cabrito al horno, humitas y bebidas locales como el pajarete. En estas zonas, el clima seco y caluroso invita a disfrutar al aire libre con platos frescos.
A lo largo del país, no puede faltar una copa de vino tinto o blanco, ni la clásica chicha de uva o de manzana. Se suele brindar en familia con un “¡Salud!” lleno de entusiasmo patrio.
Durante Fiestas Patrias, las ferias costumbristas, fondas y restaurantes típicos son el mejor escenario para disfrutar de la gastronomía chilena. Algunos imperdibles:
✔️ Fondas oficiales en ciudades grandes
Parque O’Higgins (Santiago), Sporting Club (Viña del Mar), Isla Teja (Valdivia) o el Parque Brasil (La Serena) son puntos tradicionales donde la comida típica está garantizada.
✔️ Mercados y picadas locales
El Mercado Central de Santiago, las cocinerías de Angelmó (Puerto Montt) o las ramadas de barrio ofrecen preparaciones caseras llenas de sabor.
✔️ Turismo rural y viñas
Muchos campos y viñas abren sus puertas con celebraciones propias: asados campestres, juegos criollos y música en vivo. Es una forma de disfrutar el 18 en un entorno más tranquilo y auténtico.
Además de panaderías artesanales, muchas fondas preparan empanadas caseras con recetas familiares. Preguntar a los locales siempre es una buena idea.
¡Sí! Cada vez más fondas ofrecen alternativas como empanadas de queso, humitas sin carne y ensaladas criollas. También hay tragos sin alcohol que respetan la tradición.
El 18 y 19 de septiembre son los días oficiales, pero muchas localidades comienzan las celebraciones el fin de semana anterior. En algunos casos, la fiesta dura toda la semana.
En Turavion, sabemos que las mejores experiencias se viven cuando están bien planificadas. Por eso te ayudamos a elegir el destino ideal para tus Fiestas Patrias, con alojamientos cómodos, rutas gastronómicas y actividades para toda la familia.
Ya sea que prefieras una escapada al sur, un recorrido por viñas o descubrir fondas costeras, estamos aquí para acompañarte en cada paso.
Turavion te invita a reconectarte con las raíces, los sabores y la calidez de septiembre. Cotiza hoy y prepárate para celebrar con todo el sabor chileno.
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